论坛   餐饮美食   口袋豆腐荞麦饼
返回餐饮美食
发新帖 回复
查看: 338|回复: 0

[美食DIY] 口袋豆腐荞麦饼

[复制链接]
楼主

87

主题

87

帖子

443

积分

新手上路

Rank: 1

积分
443
发表于 2019-3-1 17:13:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
苦荞是男女老少皆宜的营养保健食品,在世界各国都被看得很宝贵,其食用价值和功效都很高,苦荞粉以苦荞为原料精制而成,富含苦荞黄酮、油酸、亚油酸、膳食纤维等。
主料:小麦面粉300g,雁门清高荞麦面粉50g,黄豆粉50g,酵母5g,猪肉丁50g,榨菜丁30g,豆腐丁50g,胡萝卜丁30g,熟豌豆30g
辅料:油,盐,葱,姜,生抽,胡椒粉,糖
步骤:
1. 将小麦面粉300g、雁门清高荞麦面粉50g、黄豆粉50g,混合加水酵母和成面团,醒发15分钟;


2. 面团切成适量大小的面剂子,擀成中间厚周边薄的面皮;


3. 在面皮表面摸上油,包成空心饼,擀成长圆形的饼状;


4. 平底锅放油,饼子放入锅中煎至两面熟,中间空的口袋饼;


5. 豆腐、猪肉、榨菜、胡萝卜切丁,豌豆煮熟,葱、姜切末,备用;


6. 炒锅放少许油,放入豆腐丁煎至两面金黄,盛出;


7. 锅中另放油,放入猪肉的煸炒,炒散之后放入葱、姜末,再放入胡萝卜丁,翻炒;


8. 放入榨菜丁、熟豌豆翻炒至熟,加入豆腐丁,放入生抽、胡椒粉、白糖,翻炒均匀;


9. 把口袋饼对半切开,夹入蔬菜丁,口袋荞麦饼就完成啦!


苦荞粉拥有独特、全面、丰富的营养成份,而且药用特性好,有人体所必须的多种营养成份。苦荞粉有通便排毒的功效,民间又称其为“净肠草”。苦荞粉是能当饭吃的食品,却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。其营养成分远高于其他苦荞粉,黄酮含量要高25%,可以有效调节三高(高血压,高血脂,高血糖),增强人体免疫力,增加皮肤抗氧化功能,让皮肤健康光泽、美容养颜。













上一篇:艾雅仕植物多肽:预防口苦就该这样做
下一篇:警惕:口臭正在影响改变你的你的生活
玉乡社区:玉乡人的网上家园!
回复

使用道具 举报

返回餐饮美食
发新帖 回复
使用 高级模式(可批量传图、插入视频等)
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则