首页
房产
亲子
家居
时尚
汽车
旅游
婚嫁
美食
社区
全部版块
聚焦玉乡
生活休闲
互动交友
婚嫁婚庆
教育培训
车市快讯
房产楼市
家居装饰
购物团购
便民服务
玉友之家
信息
跳蚤
招聘
二手房
租房
交友
宠物
二手车
服务
手机版
扫一扫 快速体验
登录
|
注册
精彩推荐:
半路停车伸援手 路
郑州公交车长免费送
秋天里的“第一首诗
“动漫梦幻展”主题
镇平植物园的枫叶红
小小设置很便民 乘
冒雨扶单车 乘客伸
早上口罩忘了拿?“
劳模设置“公交气象
车长“一波神操作”
“爱心瓜”献给“最
手机落在公交车,车
815不能忘却的记忆
豪横“公主抱” !
是跑步机减震垫还是
公交车长有了专属心
郑州一老人准备把房
公交志愿者爱心接力
论坛
餐饮美食
2019年舌尖上的厦门鼓浪屿闽南小吃攻略大全
聚焦玉乡
镇平城事
图说镇平
玉友之家
玉石鉴别
琢玉交流
玉雕设计
玉石交易
生活休闲
娱乐八卦
装修日记
数码科技
时尚元素
餐饮美食
谈婚论嫁
学校生活
汽车之友
旅游户外
香车美女
健康保健
投资理财
我要买房
亲子乐园
情感日记
影视音乐
体育健身
摄影拍客
宠物花草
游戏动漫
艺术设计
上班琐事
法律天地
生活常识
互动交友
谈天说地
交友征婚
文学沙龙
全民贴图
老乡会
你问我答
会员风采
爱心公益
车友会
便民信息
活动中心
自媒体
便民服务
生活服务
同城商家
生活通商讯
网店团购
社区管理
新人报到
社区公告
版务处理
会员专区
专题专版
镇平玉雕节
南阳月季花会
资源分享共享论坛
合作专区
镇平玉乡广告传媒
河南论坛河南贴吧各地分区
信阳论坛
郑州论坛
南阳论坛
济源论坛
驻马店论坛
周口论坛
开封论坛
洛阳论坛
安阳论坛
鹤壁论坛
平顶山论坛
新乡论坛
焦作论坛
濮阳论坛
许昌论坛
漯河论坛
三门峡论坛
商丘论坛
收藏
分享
快速回复
民政局全面落实疫情防控及安全生产工作
镇平交警宣传进乡村,交通安全“警”相
镇平县公安局举行“镇平县公安局森林警
雪枫中学首届青蓝工程总结表彰大会召开
致全县广大居民的一封信
返回餐饮美食
查看:
1437
|
回复:
0
[美食探店]
2019年舌尖上的厦门鼓浪屿闽南小吃攻略大全
[复制链接]
微信扫一扫 转发朋友圈
教程:怎么扫描二维码
楼主
春风得意
春风得意
当前离线
积分
497
17
主题
17
帖子
497
积分
新手上路
新手上路, 积分 497, 距离下一级还需 503 积分
新手上路, 积分 497, 距离下一级还需 503 积分
积分
497
收听TA
发消息
发表于 2020-1-18 18:33:57
|
显示全部楼层
|
阅读模式
走街串巷 厦门美味小吃大搜罗!
沦陷小吃街巷正宗厦门味,吃货就要吃最正宗厦门味,有人说,吃货都喜欢去厦门。别说,这句话说得还真到位。想必各位早已久闻闽台小吃的大名了,这里聚集了很多的老字号、美食小店、名不见经传的小摊位。
在厦门,我流连在中国最美丽的城区——鼓浪屿,感受人间仙境,远离尘土,厦门的小吃很多,鼓浪屿上更甚,厦门的传统小吃总是和最受欢迎的某一摊点的店名或主人名字连在一起,黄则和的花生汤,乌糖的沙茶面,莲欢的蚝仔煎,西门的土笋冻,赖厝埕扁食嫂的扁食,小彼德姜母鸭?,中山路的烧肉粽,局口的阿卿薄饼等等,这些隐藏在寻常巷陌的美味小吃就是厦门的一大特色。
沙茶面
厦门人从小吃到大的最普通最常见的小吃了,无论闹市或深巷,沙茶面几乎无处不在。
沙茶面好不好吃关键在于汤头上。好的沙茶面汤,是用猪的大骨汤加上沙茶酱、磨碎的炒花生、炼乳等等熬制而成,面用的是厦门特有的油面,劲道弹牙,再配有豆芽菜,瘦肉片,青菜。食客还可以根据自己的喜好加鱿鱼、腰花、猪肝、鸭肾、大小肠、糯米血、炸豆腐等。
黄则和花生汤
在中山路步行街上,5元一碗花生汤,花生煮得很糯,汤很甜,很甜。。。
挑嘴小鱿鱼
特别好吃又实惠的小鱿鱼,听说小鱿鱼都是当天码头老渔民刚捕捞上的,愣是铁杆儿粉丝追着吃。小鱿鱼肉质厚实Q弹,味道嘛,好吃,没有一丝一毫的矫揉造作,明码标价,不会被宰.
招牌菜推荐一下:水煮小鱿鱼,各式小鱿鱼吃法,闽南芋卷,煎菜粿,一定要去的,食客大多是冲着他的牌子。鼓浪屿内厝沃路358号
茶语时光,在鼓浪屿内厝沃路356号 推荐: 古追奶茶
古追奶茶因为著名的法国魔术师PANA的到来名声大起,称为在中国喝过最好喝的古追奶茶。
龙头路的鱼丸店
烧肉粽
特点在于一个“烧”字,也就是非趁热吃不可。加料烧肉粽里有板栗、红烧肉、虾干、香菇、干贝、花生、莲子、卤蛋等等,肉粽的米是糯米,事先炒过了,包好后的粽子要等开水煮沸时才下锅烧,煮好后拨开棕衣,香气扑鼻,粽子色泽红黄闪亮,味道香甜,油润不腻。在中山路353号,靠近工人文化宫,5元一个大肉粽,里面有香菇、栗子,粽子中间加了一块五花三层的烧肉,是为烧肉粽。
土笋冻
应该算是厦门最神奇最独到最有创意的一种小吃了。
所谓的冻,口感有些像Q一点、硬一点的果冻。相比之下,我自然是更喜欢里面脆脆的、又不失韧性的土笋。
——辣椒酱、花生酱、芥末酱,外加薄薄的腌萝卜片,滋味相辅相成,冰镇之下清爽可口又有回味。
龙头海蛎煎
海蛎煎选用的是黑耳白肚,个头小小的海蛎珠,味道很是鲜美。拌和青蒜、韭菜、地瓜粉,摊入油锅,两面煎透。讲究一点,还要在入锅后,再摊上打散的蛋液,一道煎熟。起锅时,撒点胡椒,放点儿香菜,吃时再蘸上芥辣、辣酱,好吃的简直连舌头都会一起吞下去。
白灼章鱼
很大只的章鱼切块之后放入各式调料,章鱼入口滑嫩,非常入味
鼓浪屿小吃就比较多了:
叶氏麻糍
说是唯一允许占道经营的店喔,真牛!软软的糯米皮,包着芝麻花生之类的香物 占道经营的小摊,卖的是1块钱一个的小零食,软软弱弱的糯米里包裹着糖粉、花生粉、芝麻粉混合成的馅料,外面再混上一层芝麻。很香,但并不觉得非常甜。原巷口鱼丸的鱼丸汤鱼丸皮和鱼林港的现做鱼丸水平差不多,吃不出面粉的感觉,口感小Q,就是太薄了不过瘾。其实更喜欢馅的味道,鲜中可以品出些甜味,肉松松的。汤么,放了味精、油和葱的水,尝了一下就没有再喝。
龙头鱼丸店小份鱼丸汤
6个鱼丸,比原巷口的小些。鱼的味道不相上下。但是馅不是我喜欢的,馅里主要是油,肉只有一点点。
马拉桑
马拉桑果汁!新鲜的水果,当着你的面现榨
很新鲜的鲜榨果汁。味道嘛,水果汁嘛,喝的就是自然。
黄胜记的猪肉铺、猪肉丝、牛肉柳(地址:龙头路95号)
老板真的是会做生意,给人试吃都是一大把一大把的,直接让人吃饱的说。所谓吃人的嘴短,吃了人家那么多肉,你还好意思不掏腰包。
门面很小,就一个3尺来宽的柜台就撑足了。
油葱粿
闽南话也叫碗仔粿。油葱粿的做法是:将大米磨成米浆;再将肉丝、孛荠丁、炸过碾碎的扁鱼或虾皮、葱白、五香粉、盐调制成馅料;和碗中的米浆一起旺火蒸煮而成。吃时要切开,拌上甜辣酱,上面再撒上萝卜酸、芫荽、蒜蓉等等配料,吃起来很柔韧清香。
鼓浪屿岛上的咖啡馆
走着走着,脚累了,要找一家咖啡馆坐一坐,如同前面所说的,现在岛上的咖啡馆星罗棋布,不经意间转头,也许就有一家咖啡店在你的旁边。
上一篇:
春节档《姜子牙》能否突破重围票房达到30亿?
下一篇:
镇平:做强电商助 推乡村振兴
玉乡社区:玉乡人的网上家园!
回复
使用道具
举报
返回餐饮美食
使用
高级模式
(可批量传图、插入视频等)
B
Color
Image
Link
Quote
Code
Smilies
您需要登录后才可以回帖
登录
|
立即注册
回帖并转播
回帖后跳转到最后一页
本版积分规则
热帖榜
·
民政局全面落实疫情防控及安全生产工作
·
镇平交警宣传进乡村,交通安全“警”相随
·
镇平县公安局举行“镇平县公安局森林警察大队”挂牌仪
·
雪枫中学首届青蓝工程总结表彰大会召开
·
致全县广大居民的一封信
·
南阳市新冠肺炎疫情防控指挥部紧急通知,今天起实施!
·
镇平县文联文艺家协会年会召开
·
镇平县公安局交警大队关于新升级电子警察的公示
·
祝贺!我县2所学校分别荣获 “书香校园、书香班级” 的
·
镇平交警“护学岗”,温暖寒冷冬季上学路!
·
梁其武副县长深入一线单位督导检查“平安守护”专项行
·
省教育厅公示2020年河南省示范性社区学校,我县榜上有
·
高歌劲舞庆元旦,共展才艺竞风流——遮山镇中心校隆重
·
#平安守护#张林派出所民警积极救助一名不慎落井老人
·
镇平:“三零服务”助力物流产业
·
法律援助暖人心 家属感激送锦旗
·
一个离婚的姐姐,给女孩子的一些忠告,句句都是真心话
·
汽车工业密码——第十届中国(重庆)汽车技术展在渝重
·
有想创业开个托管班,辅导班,幼小衔接班的朋友吗?
·
是跑步机减震垫还是健身地垫?它作用多多
·
绝地求生、盗贼之海等5款游戏免费领,流星加速器给玩
·
清明节的由来
·
快来参加!第二届中华经典诵写讲大赛开始啦!
·
镇平实验学校2020年秋季开始招生啦
·
百名干部直播带货,2020年武隆线上消费公益活动25日启
·
镇平:五垛山 三潭景区(旅游篇之四)
·
群贤相聚界岭,共谋文旅大计
·
上班族的辛酸历程。每个人都值得尊敬。
·
石墙石屋,古树小院儿……来这里享受一场自然静谧 寻
·
五一期间西峡老界岭景美活动多
·
老界岭景区安全防护意识强开园迎来新气象
·
家庭应急物资清单,你家备了吗?
热门推荐:
镇平城事
图说镇平
乡镇动态
石佛寺专区
百姓热线
娱乐八卦
装修日记
数码科技
时尚元素
餐饮美食
谈婚论嫁
学校生活
汽车之友
旅游户外
香车美女
健康保健
收藏夹
点评
余额
认领
商品
电话:
邮箱:
[email protected]