论坛   餐饮美食   镇平的特色美味小吃,地道的家乡美食,你最喜欢吃哪个?
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发表于 2021-4-29 22:00:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
镇平的特色小吃很美味哦!找时间和朋友去品尝吧!美食真的不能错过!

烩 面
烩面是镇平的特色美食,有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。烩面按配料不同可分为:羊肉烩面,牛肉烩面,三鲜烩面,五鲜烩面等等。

镇平烧鸡
镇平烧鸡也称“镇平侯氏烧鸡”,是一道南阳市的传统名菜,属于豫菜系。此菜色泽鲜艳,断筋离骨,皮香肉烂,肥而不腻,外香里嫩,肉质鲜美,每一丝鸡肉里都蕴含着浓香,香飘十里。而且经过焖煮的烧鸡断筋离骨,营养丰富,特别适合牙口不太好的老年人使用,更是老少皆宜的滋补佳品。主要原料为鸡、蜂蜜、麻油、盐水等。

胡辣汤
胡辣汤,又名糊辣汤,是镇平早餐中常见的汤类食品。常见于街上的早点摊点,其特点是微辣,营养丰富,味道上口,十分适合配合其它早点进餐。胡辣汤主要起源于河南周口市西华县逍遥镇的“逍遥镇胡辣汤”和漯河市舞阳县北...

凉皮
凉皮是镇平人比较喜欢的传统美食,口味有麻辣,酸甜,香辣等各种口味。 凉皮历史悠久,据说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史。

小笼灌汤包
镇平人一般早餐会吃小笼灌汤包,它已有百年历史,是著名风味面点。小笼灌汤包皮薄馅大,灌汤流油,成品出笼后提起来像灯笼,放下去像菊花,小巧玲玲。

浆水面
浆面条既经济、又可口,是镇平人普遍喜食的一种风味小吃。其味酸、辣、清香,别具一格,浆水面的菜以芥菜为佳。

板面
板面又称张飞板面,是镇平喜欢的面食小吃。板面以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。板面之所以能够风味独特,一是面好,二是臊子。

镇平的这些特色小吃
你都吃过哪些?你最想吃哪些?




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